12月23日、今年も山中湖のログハウスでクリスマスシーズンを過ごしています。 www.pheasant.ne.jp この山小屋でのクリスマスも、ついに16年目に突入しました。 八ヶ岳南麓の山小屋を購入するきっかけとなった場所です。 dual-yatsugatake-hygge-life.hatenab…

金曜日から山中湖の山小屋に来ております。 山中湖の山小屋はタイムシェアータイプ、毎年、契約しているクリスマスシーズンの一部を交換利用権に変えて9月頃に利用しており、二地域ライフを始めるきっかけになりました。 dual-yatsugatake-hygge-life.hatena…

山中湖の山小屋では、毎年恒例のクリスマスの行事を楽しみました。 まずは、ペーパームーンのケーキを食べます。 www.basel.co.jp洋酒のきいたビターな大人チョコレートケーキ 洋酒のきいたチェリーと濃厚カスタードクリーム風味豊かなマカダミアンナッツが…

今年も、タイムシェアー契約している山中湖のログハウスに金曜日から来ています。 www.pheasant.ne.jp今年で15年目に突入、ログハウスのメーカーも薪ストーブも八ヶ岳南麓の山小屋とは違うメーカーで、水抜き、洗濯、掃除も不要、冷暖房完備、違う世界を味わ…

12月23日の夜は、最後の薪ストーブ料理、チキンローストに挑戦しました。 まずは、薪ストーブで薪をガンガンに焚き、ストーブトップを300℃にして、熾火になったところで、チキンを投入。 鶏肉が大好きなふうかは、薪ストーブのチキンをガン見してます・・・ …

12月23日 月曜日、明日までクリスマス休暇を頂き、山中湖のログハウスに滞在しております。 昨日22日夜から、雪が降り始め、外は幻想的な風景に・・・ 朝、起きてみると、外は真っ白！ ポストの上の残雪からすると、積雪は20センチぐらい？と思ったら、何と…

12月22日 日曜日、今日の夜は雪の予報となっている山中湖ですが、朝の気温は0℃、平年よりもかなり暖かいです。 昨日は、燻製作りと薪ストーブ料理の第一弾をやりました。 まずは、ふうかの散歩、自然の中の散歩が大好きなので、すぐ走り出します。 散歩から…

12月21日土曜日、昨日の金曜日から、山中湖のタイムシェアーログハウスに来ております。 かれこれ14年目に突入、八ヶ岳南麓の山小屋を購入するきっかけとなった場所です。 まずは、ランチはいつものベルデ pasteria-verde.jpここのパスタは、この界隈では一…

10月13日、あまりにも天気が良いので、バラクラに出かけました。 barakura.co.jpちょうど、寄せ植えのイベントが開催されていて、入り口のディスプレイも、すっかりハロウィンの雰囲気満載で、楽しい気分になります。 途中の道路で、青空と田んぼと一緒の八…

山中湖のタイムシェアーログハウス、周辺のレストランでのランチも楽しみの一つになっていて、既に12年目に入っているので、お気に入りが決まっています。 まず、御殿場のアウトレットで散財した後のランチは「魚がし寿司」、マグロ系と近海ものが絶品です。…

8月31日、ようやく待ちに待った夏休みに突入しました！ 昨年同様、前半は山中湖のタイムシェアログハウスで過ごしています。 dual-yatsugatake-hygge-life.hatenablog.jp 久しぶりに、休日の高速道路移動、交通量は多めですが、さすがに夏休みシーズンも終わ…

クリスマス・イブ、いよいよ薪ストーブ料理のために、本格的に薪ストーブを稼働させる日です。 その前に、ケーキを食べなければなりませんので、いつものケーキ屋さん、恐らく、この辺りでは一番美味しい「ペーパームーン」のケーキを、前日に4個買い込んで…

ログハウスでの楽しみは、燻製と薪ストーブを使った料理達です。 まずは、手始めに、QBBチーズと、半熟ゆで玉子を唐辛子入りめんつゆに一晩漬け込んだ、味付き玉子の燻製です。 燻製チップを使った温燻、おおよそ2時間ぐらいで完成します。 QBBチーズは、熱…

八ヶ岳南麓の山小屋を買うきっかけとなった、タイムシェアーログハウスでのクリスマス、今年で13年目を迎えました。 まずは、河口湖界隈のパン屋を巡って、パンの買い出しをしてから、いつものパスタ屋さんでランチ。 ランチには、サラダとコーヒーが付いて…

キャンプを楽しんでいる中で、たまたまネットでログハウスの体験宿泊を見つけました。薪ストーブもあるようだし、冷やかしで体験宿泊に応募しました。 色々なタイプのログハウスを見学、建物自体のデザイン、部屋の調度品、MAYERや柳宗理のキッチン道具、砥…