週末は八ヶ岳南麓の山小屋へ(^^)

週末は八ヶ岳南麓の山小屋へ

東京と八ヶ岳南麓で二地域ライフをはじめました。 ワンコと一緒にヒュッゲなひと時を満喫しています。

山中湖のログハウス

クリスマス・イブ、さわやかげんこつ、そして、サンタは星の下に

クリスマス・イブ、いよいよ薪ストーブ料理のために、本格的に薪ストーブを稼働させる日です。 その前に、ケーキを食べなければなりませんので、いつものケーキ屋さん、恐らく、この辺りでは一番美味しい「ペーパームーン」のケーキを、前日に4個買い込んで…

燻製玉子とチーズ、牛肉2キロ、そして焼き芋

ログハウスでの楽しみは、燻製と薪ストーブを使った料理達です。 まずは、手始めに、QBBチーズと、半熟ゆで玉子を唐辛子入りめんつゆに一晩漬け込んだ、味付き玉子の燻製です。 燻製チップを使った温燻、おおよそ2時間ぐらいで完成します。 QBBチーズは、熱…

タイムシェアーログハウスでのクリスマス、始めました

八ヶ岳南麓の山小屋を買うきっかけとなった、タイムシェアーログハウスでのクリスマス、今年で13年目を迎えました。 まずは、河口湖界隈のパン屋を巡って、パンの買い出しをしてから、いつものパスタ屋さんでランチ。 ランチには、サラダとコーヒーが付いて…